Buchweizenmehl 1 kg - Das glutenfreie Powermehl fü
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Produktinformationen "Buchweizenmehl 1 kg - Das glutenfreie Powermehl fü"
Ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit
Unser hochwertiges Buchweizenmehl ist die ideale Wahl für alle, die Wert auf eine bewusste und ausgewogene Ernährung legen. Hergestellt aus 100 % Buchweizenkörnern, überzeugt es durch seinen nussigen Geschmack, seine wertvollen Nährstoffe und seine vielseitige Verwendbarkeit – ob für Pfannkuchen, Brot, Waffeln oder herzhafte Gerichte.
- Reich an Ballaststoffen, Eiweiß und Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Zink
- Pflanzlich & vegan – perfekt für eine nachhaltige Ernährung
- Natürlich & unbehandelt – frei von Zusatzstoffen, gentechnikfrei
- Nussig-aromatischer Geschmack für kreative Rezeptideen
Das Buchweizenmehl ist die Grundlage für z.B. Fladen, Breigerichte, Suppen, Nudeln, Blinis, Crêpes oder französische Galettes (Pfannkuchen) und traditionelle Gerichte wie Panhas oder Buchweizenpfannkuchen (amerikanische Pancakes) mit Ahornsirup.
Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Pseudogetreide aus der Familie der Knöterichgewächse.
Buchweizen von Natur aus glutenarm.
Buchweizenmehl ist nicht alleinbackfähig, da der sogenannte Kleber fehlt.
Für ein optimales Backergebnis empfehlen wir die Kombination mit anderen glutenfreien Mehlen (z. B. Reismehl, Maismehl) und Bindemitteln wie Xanthan oder Flohsamenschalen. Ebenfalls eignet sich Mandelmehl als Stärkemehl und Johannisbrotkernmehl als Bindemittel.
Pfannkuchen kann man auch lediglich mit Buchweizenmehl zubereiten.
Zutaten: 100 % Buchweizenmehl
Verzehrempfehlung: Kein Rohverzehr empfohlen – bitte erhitzen oder backen.
ALLERGENE: Das Produkt kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Sesam, Soja oder Lupinen enthalten.
| Nährwertdeklaration* | pro 100 g |
| Brennwert | 1517 kj / 362 kcal |
| Fett |
1,6 g |
|
>davon gesättigte Fettsättsäuren |
0,59 g |
| Kohlenhydrate |
74 g |
| > davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,011 g |
* Diese Angaben unterliegen den Schwankungsbreiten eines Naturprodukts.
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
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