Speisehirse 2,5 kg
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Produktinformationen "Speisehirse 2,5 kg"
Unsere goldgelbe Speisehirse ist das 'Brot Afrikas' und ein echtes Superfood in der gesunden Vollwertküche. Sie ist bereits geschälte und hat einen milden, leicht nussigen Geschmack. Sie enthält viele wertvolle Vitalstoffe, hochwertiges Eiweiß, ist sehr nahrhaft und gut sättigend und dabei leicht verdaulich. Die ganzen, kleinen goldgelben Körner sind vielseitig verwendbar und eignen sich gleichermaßen für herzhafte und süße Gerichte, zum Kochen, Backen von leckeren Broten, als süßer Hirsebrei, herzhaft-würziger Auflauf, leckerer Pfannkuchen oder orientalisch gewürzt als gesunde und sättigende Beilage. Auch in deftigen Pfanngerichten und als Ersatz für Reis im Risotto schmeckt unsere Hirse köstlich.
Unser Tipp: waschen Sie die Hirse gründlich, und weichen Sie sie vor der Weiterverarbeitung in reichlich Wasser für ca. 1 Stunde ein, um die wasserlösliche Phytinsäure zu entfernen. Phytinsäure beeinträchtige die Aufnahme von Mineralstoffen im Darm. Gießen das Einweichwasser danach weg. Nun können Sie die Hirse weiterverarbeiten.
Zubereitung: bringen Sie eine Portion Hirse mit der gut doppelten Menge an Flüssigkeit (Wasser, Brühe, Milch) zum kochen, lassen Sie die Hirse bei niedriger Hitze für 5-10 Minuten leicht köcheln und danach für 10-30 Minuten ausquellen.
Jetzt komfortabel online bei uns bestellen und genießen.
Bitte kühl (jedoch nicht im Kühlschrank), trocken und vor Licht geschützt lagern.
Nährwertdeklaration* pro 100 g:
- Brennwert 1582 kj / 378 kcal
- Fett 4,5 g
> davon gesättigte Fettsättsäuren 0,87 g
> einfach ungesättigte Fettsättsäuren 0,82 g
> mehrfach ungesättigte Fettsättsäuren 1,67 g
- Kohlenhydrate 64,3 g; > davon Zucker 1,5 g
- Eiweiß 11 g
- Salz 0,05 g
* Diese Angaben unterliegen den Schwankungsbreiten eines Naturprodukts.
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