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Vogelbedarf & Vogelzubehör in großer Auswahl

Paul’s Mühle hält eine große Auswahl an Vogelbedarf und Zubehör der unterschiedlichsten Arten für Sie bereit,
mit der Sie sowohl Gartenvögel wie Amseln, Meisen, Finken oder Drosseln langfristig
begeistern als auch Wildvögel in Ihren Garten locken können.

Vogelbedarf & Vogelzubehör in großer Auswahl

Paul’s Mühle hält eine große Auswahl an Vogelbedarf und Zubehör der unterschiedlichsten Arten für Sie bereit, mit der Sie sowohl Gartenvögel wie Amseln, Meisen, Finken oder Drosseln langfristig begeistern als auch Wildvögel in Ihren Garten locken können.

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Paul's Mühle Haselnüsse mit Haut 2,5 kg

Paul's Mühle Haselnüsse mit Haut 2,5 kg

Verpackung (kg)

Inhalt: 2.5 Kilogramm (22,36 € / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,90 €
55,90 €
Paul's Mühle Rosinen (ungeschwefelt) 5 kg

Paul's Mühle Rosinen (ungeschwefelt) 5 kg

Verpackung (kg)

Inhalt: 5 Kilogramm (4,98 € / 1 Kilogramm)

Varianten ab 5,50 €
24,90 €
Paul's Mühle Haselnüsse geschält blanchiert 10 kg

Paul's Mühle Haselnüsse geschält blanchiert 10 kg

Verpackung (kg)

Inhalt: 10 Kilogramm (19,90 € / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,50 €
199,00 €
Paul's Mühle Bananenchips (Speisequalität) 1 kg

Paul's Mühle Bananenchips (Speisequalität) 1 kg

Verpackung (kg)

Varianten ab 6,90 €
12,50 €
Paul's Mühle Walnussbruch 500 g

Paul's Mühle Walnussbruch 500 g

Verpackung (kg)

Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,90 € / 1 Kilogramm)

5,95 €
Cashewkerne Bruch (Speisequalität) 22,68 kg

Cashewkerne Bruch (Speisequalität) 22,68 kg

Verpackung (kg)

Inhalt: 22.68 Kilogramm (8,60 € / 1 Kilogramm)

Varianten ab 11,50 €
195,00 €
Paul's Mühle Haselnüsse in Schale 5 kg (Ernte 2026)

Paul's Mühle Haselnüsse in Schale 5 kg (Ernte 2026)

Verpackung (kg)

Inhalt: 5 Kilogramm (10,38 € / 1 Kilogramm)

Varianten ab 13,50 €
51,90 €
Paul's Mühle Walnüsse in Schale 1 kg

Paul's Mühle Walnüsse in Schale 1 kg

Verpackung (kg)

8,50 €
Original Jumbo Speise-Erdnüsse 3 x 2,5 kg

Original Jumbo Speise-Erdnüsse 3 x 2,5 kg

Verpackung (kg)

Inhalt: 7.5 Kilogramm (11,72 € / 1 Kilogramm)

Varianten ab 33,90 €
87,90 €
Paul's Mühle Walnussbruch 11,34 kg (aus Kalifornien)

Paul's Mühle Walnussbruch 11,34 kg (aus Kalifornien)

Inhalt: 11.34 Kilogramm (10,49 € / 1 Kilogramm)

119,00 €
Paul's Mühle Cranberries 500 g

Paul's Mühle Cranberries 500 g

Verpackung (gr)
Verpackung (Gr)

Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,80 € / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,95 €
5,90 €

Beeren & Nüsse: Herkunft, Erntefrische und Qualität, die man schmeckt

Eine gute Nuss ist mehr als ein Snack. Sie kommt von einem bestimmten Ort, hat eine bestimmte Ernte, einen eigenen Charakter. Paul’s Mühle bietet im Sortiment Beeren & Nüsse Nüsse und Trockenbeeren in Speisequalität: erntefrisch, ohne Schwefelung, ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe. Walnüsse aus der französischen Grenobler Region. Haselnüsse aus Frankreich. Rosinen aus dem Iran. Gojibeeren. Cranberries. Alles mit klarer Herkunft und echtem Geschmack.

Walnüsse: Grenobler Herkunft und Omega-3-Reichtum

Die Walnüsse aus Grenoble in der Ernte 2025 gehören zu den aromatischsten Walnusssorten der Welt. Grenoble in der französischen Dauphiné-Region gilt seit Jahrhunderten als das Zentrum der europäischen Walnussproduktion und ist die einzige französische Nuss mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.). Paul’s Mühle bietet Walnüsse in Schale (1/2,5/5/10 kg) für maximale Frische sowie Walnüsse ohne Schale (Hälften) (1,7 kg) und Walnussbruch für Bäcker und zum Kochen. Walnüsse sind mit einem Fettsäuremuster von 71 Prozent mehrfach ungesättigten Fettsäuren und neun Prozent Alpha-Linolensäure (Omega-3) eine der nährstoffdichtesten Nussarten.

Haselnüsse, Erdnüsse und Cashews: für Snack, Küche und Backwerk

Die Haselnüsse aus Frankreich sind runde französische Qualitätsnüsse in Superpremium-Speisequalität, in der Schale (1/2,5/5 kg) und als Haselnusskerne mit Haut (500 g bis 10 kg) sowie als Haselnusskerne geschält blanchiert für Backen und Konditorei. Die Jumbo-Speiseerdnüsse in frischer Röstung sind ab Herbst erhältlich. Sie zählen zu den meistverkauften Produkten bei Paul’s Mühle. Cashewkerne Bruch in Speisequalität (1/2,5/5/22,68 kg) bieten Cashew-Qualität zu einem günstigeren Preis als ganze Kerne – ideal zum Backen, fürs Müsli und für asiatische Gerichte.

Trockenbeeren und Trockenfrüchte: Rosinen, Cranberries und Bananenchips

Die Rosinen in ungeschwefelter Premium-Speisequalität aus dem Iran sind extra weich, fruchtig-aromatisch und ohne jedes Konservierungsmittel. Schwefelung macht Rosinen optisch heller und länger haltbar, beeinträchtigt aber Aroma und Natur. Paul’s Mühle setzt bewusst auf ungeschwefelte Ware. Cranberries ergänzen als antioxidantienreiche Trockenbeeren das Sortiment für Müsli, Joghurt und Backen. Bananenchips in ungezuckerter und natürlicher Variante sind ein leichter, energiereicher Snack ohne Süßungsmittelzusatz. Passende Verwendungsideen bieten sich im Bereich Müsli & Cerealien als Topping-Inspiration.

 

Beeren & Nüsse: Herkunft, Erntefrische und Qualität, die man schmeckt

Eine gute Nuss ist mehr als ein Snack. Sie kommt von einem bestimmten Ort, hat eine bestimmte Ernte, einen eigenen Charakter. Paul’s Mühle bietet im Sortiment Beeren & Nüsse Nüsse und Trockenbeeren in Speisequalität: erntefrisch, ohne Schwefelung, ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe. Walnüsse aus der französischen Grenobler Region. Haselnüsse aus Frankreich. Rosinen aus dem Iran. Gojibeeren. Cranberries. Alles mit klarer Herkunft und echtem Geschmack.

Walnüsse: Grenobler Herkunft und Omega-3-Reichtum

Die Walnüsse aus Grenoble in der Ernte 2025 gehören zu den aromatischsten Walnusssorten der Welt. Grenoble in der französischen Dauphiné-Region gilt seit Jahrhunderten als das Zentrum der europäischen Walnussproduktion und ist die einzige französische Nuss mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.). Paul’s Mühle bietet Walnüsse in Schale (1/2,5/5/10 kg) für maximale Frische sowie Walnüsse ohne Schale (Hälften) (1,7 kg) und Walnussbruch für Bäcker und zum Kochen. Walnüsse sind mit einem Fettsäuremuster von 71 Prozent mehrfach ungesättigten Fettsäuren und neun Prozent Alpha-Linolensäure (Omega-3) eine der nährstoffdichtesten Nussarten.

Haselnüsse, Erdnüsse und Cashews: für Snack, Küche und Backwerk

Die Haselnüsse aus Frankreich sind runde französische Qualitätsnüsse in Superpremium-Speisequalität, in der Schale (1/2,5/5 kg) und als Haselnusskerne mit Haut (500 g bis 10 kg) sowie als Haselnusskerne geschält blanchiert für Backen und Konditorei. Die Jumbo-Speiseerdnüsse in frischer Röstung sind ab Herbst erhältlich. Sie zählen zu den meistverkauften Produkten bei Paul’s Mühle. Cashewkerne Bruch in Speisequalität (1/2,5/5/22,68 kg) bieten Cashew-Qualität zu einem günstigeren Preis als ganze Kerne – ideal zum Backen, fürs Müsli und für asiatische Gerichte.

Trockenbeeren und Trockenfrüchte: Rosinen, Cranberries und Bananenchips

Die Rosinen in ungeschwefelter Premium-Speisequalität aus dem Iran sind extra weich, fruchtig-aromatisch und ohne jedes Konservierungsmittel. Schwefelung macht Rosinen optisch heller und länger haltbar, beeinträchtigt aber Aroma und Natur. Paul’s Mühle setzt bewusst auf ungeschwefelte Ware. Cranberries ergänzen als antioxidantienreiche Trockenbeeren das Sortiment für Müsli, Joghurt und Backen. Bananenchips in ungezuckerter und natürlicher Variante sind ein leichter, energiereicher Snack ohne Süßungsmittelzusatz. Passende Verwendungsideen bieten sich im Bereich Müsli & Cerealien als Topping-Inspiration.

 

Die häufigsten Fragen

Grenoble in den französischen Alpen ist die einzige europäische Nussherkunft mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) für Walnüsse. Das alpine Klima, die kalkarmen Böden und die Anbautraditionen der Region sorgen für ein intensiveres, fein-nussiges Aroma und eine dünnere Schale als bei vielen anderen Walnusssorten. Grenobler Walnüsse haben einen deutlich höheren Gehalt an Alpha-Linolensäure (Omega-3) als konventionelle Handelswalnüsse und gelten unter Kennern als eine der besten Walnusssorten der Welt. Paul’s Mühle bietet sie in Schale.

Die Schale schützt das Innere der Walnuss optimal vor Licht, Sauerstoff und Feuchtigkeit. Walnusskerne beginnen nach dem Knacken durch die enthaltenen mehrfach ungesättigten Fettsäuren relativ schnell zu oxidieren und werden ranzig. Walnüsse in der Schale halten mehrere Monate frisch, wenn sie kühl und trocken gelagert werden. Paul’s Mühle empfiehlt, Walnüsse erst kurz vor dem Verzehr zu knacken oder in der Schale bis zum Verzehr im Kühlschrank zu lagern. Wer geknackte Walnüsse bevorzugt, sollte diese innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Haselnusskerne mit Haut haben noch die dünne braune Innenhaut des Kerns. Diese Haut enthält Bitterstoffe, die dem Geschmack einen leicht herben Charakter geben, und wertvolle Polyphenole als Antioxidantien. Für Snack pur und Müsli sind Kerne mit Haut aromatischer und nährstoffreicher. Blanchierte Haselnusskerne wurden kurz gekocht und die Haut entfernt. Sie haben einen milderen, reineren Haselnussgeschmack, der besonders für Feinbackwerk, Nougat, Pralinenfüllungen und Desserts geschätzt wird.

Schwefeldioxid (E220) wird bei vielen Trockenfrüchten als Konservierungsmittel eingesetzt. Es verlangsamt Oxidation und Bräunung und macht Früchte optisch heller und gleichmäßiger in der Farbe. Ungeschwefelte Rosinen sind natürlich dunkler und haben ein tieferes, intensiveres Aroma – das ist kein Fehler, sondern ein Qualitätsmerkmal. Menschen mit Schwefelüberempfindlichkeit oder Sulfitunverträglichkeit sollten grundsätzlich auf ungeschwefelte Trockenfrüchte achten. Die Paul’s-Mühle-Rosinen aus dem Iran sind ausdrücklich ungeschwefelt und in Premium-Speisequalität.

Cranberries sind antioxidantienreiche Trockenbeeren, die sich vielseitig einsetzen lassen: als Müsli-Topping, im Joghurt oder Porridge, als Backzutat für Muffins, Cookies und Energy Balls, oder pur als Snack. Sie sind leicht säuerlich und besonders reich an Proanthocyanidinen, die im Zusammenhang mit Harnwegsgesundheit diskutiert werden. Sie eignen sich gut als süßigkeitssparende Alternative zu Schokoladensnacks.

Ja. Cashewkerne Bruch sind ganze Cashewkerne, die beim Transport oder bei der Verarbeitung natürlich gebrochen sind. Der Nährstoffgehalt ist identisch mit ganzen Kernen: reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Magnesium, Zink und Kupfer. Der einzige Unterschied ist die optische Form. Für Backen, Müsli, Saucen, Currys und Snackmischungen ist Bruchqualität völlig gleichwertig und deutlich günstiger. Paul’s Mühle bietet Cashewkerne Bruch in Speisequalität von 1 kg bis 22 kg an.

Ja, sehr gut. Bananenchips von Paul’s Mühle in der ungesüßten Variante geben Müsli, Granola und Porridge eine angenehme Knusprigkeit und eine natürliche Bananensüße ohne Zuckerzusatz. In Backwaren wie Muffins, Brot oder Energieriegeln sorgen sie für einen exotischen Akzent und eine angenehme Textur. Die natürliche Variante hat ein intensiveres Bananenaroma. Paul’s Mühle empfiehlt, Bananenchips kühl und trocken zu lagern, damit sie ihrebehalten. Das gesamte Sortiment zur Ergänzung finden Sie auch unter Müsli & Cerealien und Backmischungen.

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