Original Monschauer Senf Tomate 335 ml
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Produktinformationen "Original Monschauer Senf Tomate 335 ml"
Beliebte mediterrane Senfköstlichkeit im Original-Steinzeugtopf
⦁ hervorragend als Zusatz in Suppen, Eintöpfen, Nudelgerichten, Pasteten- und Fleischfüllungen
⦁ aus Deutschland - Region: Eifel
Kinder mögen ihn besonders gerne! Zwischen alten Mühlsteinen wird noch heute, wie in alter Zeit, Moutarde de Montjoie, der Monschauer Senf handwerklich hergestellt. Der Senf ist eines der ältesten Gewürze der kulinarischen Welt. Er dient außer zur Speisenverfeinerung der Bekömmlichkeit. Ob pur verwendet oder mit andern Gewürznoten gemischt, ist der Gebrauch von Senf ein geschmackliches "Muss" und eine Bereicherung für jede feine Küche.
Der Senf wird in einem Original-Steinzeugtopf geliefert.
Zusammensetzung
Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Zucker, Tomatenpulver (4%), Speisesalz, Dextrose, Speisewürze, Palmöl gehärtet, Gewürze (enthalten Sellerie), Kräuter, Verdickungsmittel, modizierte Maisstärke
Verzeichnis der Allergene: Senfmehl, Sellerie
Analytische Bestandteile
⦁ Wasser (thermogravimetrisch) 62,56
⦁ Trockenmasse 37,44%
⦁ Fett nach Weibull-Stoldt (ASU § 64 L 13.05-3) 3,00% - davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g/100 g
⦁ Gesamteiweiß (ASU § 64 L06.00-20) 6,9%
⦁ Kohlenhydrate (Berechnung aus der Differenz) 23,0% - davon Zucker 18,55 g/100 g
⦁ Asche (thermogravimetrisch) 4,5%
⦁ Brennwert in Kilojoule 619 KJ/100 g
⦁ Brennwert in Kilokalorien 147 Kcal/100 g
⦁ Kochsalz (ASU §64 L06.00-5) 3,2%
Anwendung
Der Senf sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden, damit Senfschärfe und Aroma nicht so schnell verloren gehen.
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