Paul's Mühle Brotbackmischung Wellnessbrot 1 kg

Unsere beliebte Brotbackmischung für ein köstliches, leichtes, gesundes und trendy Wellnessbrot. Mit diesem Brot fühlen Sie sich einfach nur wohl. Ideal auch für Sportler.

1000 Gramm Brotbackmischung sind ausreichend für 1 Brot.

Sie benötigen: 700 ml Wasser, 30 g Hefe (Zutaten sollten mind. Zimmertemperatur haben)

Zubereitung: Alle Zutaten müssen mind. Zimmertemperatur haben. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Das Mehl und die Körner mischen, Hefe zugeben und 5 Minuten lang mit dem Knethaken des Mixers auf Stufe 2 zu einem Teig verarbeiten. Im geschlossenen Gefäß an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Teig nochmals durchschlagen und in eine gefettete Kastenform geben (Füllmenge max. 2/3). Weitere 60 Minuten zugedeckt gehen lassen. Backofen vorheizen, dann 20 Minuten bei 240 °C (Umluft 220 °C), dann 30 Minuten bei 220° C (Umluft 200 °C) backen.

Zutaten: Roggenmehl Typ 1150, Weizenmehl Typ 550, Roggensauer (Roggenvollkornmehl auf natürlichem Wege 3-stufig mit Sauerteigbakterien gesäuert), Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Kürbiskerne, Flohsamen, Jodsalz, Roggenmalzpulver, Weizenkleber (Gluten), Maismehl (teils geröstet), Weizenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure (E300).

ALLERGENE: Das Produkt enthält Gluten.

HINWEIS: Dieses Produkt kann produktionsbedingt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Soja oder Nüssen enthalten.

Sie möchten eine Brotbackmischung einkaufen, um selber köstliches Brot zu backen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bei uns erhalten Sie nur die allerbesten Mühlenprodukte in naturbelassene Qualität ohne jegliche Zusatzstoffe.

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Um die Qualität zu erhalten, bitte kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Nährwertdeklaration pro 100 g:

• Brennwert 1628 kj / 354 kcal
• Fett 8,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
• Kohlenhydrate 57,7 g, davon Zucker 3,0 g
• Eiweiß 11,4 g