Roggenvollkornschrot 1 kg
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Produktinformationen "Roggenvollkornschrot 1 kg"
Unser Roggenvollkornschrot in Profiqualität wird durch Zerkleinerung des ganzen, gereinigten Roggenkorns hergestellt und enthält alle wertvollen Anteile der Randschichten des Korns, wie Ballaststoffe und Mineralien. Es lässt sich gut mit anderen Mehlen mischen und bildet so die ideale Kombination für ein kräftiges Mischbrot. Roggenvollkornschrot ist u.a. die Basis für die westfälische Brotsorte Pumpernickel (reines Roggenschwarzbrot), die aus Roggenschrot hergestellt wird. Roggenvollkornschrot eignet sich auch sehr gut für das Bestreuen von Broten und Brötchen. Aufgrund des vergleichsweise hohen Gehalts an der Aminosäure Lysin ist Roggenvollkornschrot ernährungsphysiologisch besonders wertvoll.
Zusammensetzung
Nährwertdeklaration* pro 100 g
Brennwert 1334 kj / 319 kcal
Fett 1,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,21 g
Kohlenhydrate 58,76 g, davon Zucker 0,999 g
Eiweiß 10,797 g
Salz 0,005 g
* Diese Angaben unterliegen den Schwankungsbreiten eines Naturprodukts.
www.pauls-muehle.de
ALLERGENE: Das Produkt enthält Gluten. Dieses Produkt kann produktionsbedingt Spuren von Weizen enthalten.
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