Weizenvollkornmehl 1 kg
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Produktinformationen "Weizenvollkornmehl 1 kg"
Unser fein ausgemahlenes Weizenvollkornmehl in Profiqualität enthält alle gesunden Bestandteile des vollen Getreidekorns und schmeckt sowohl in Kuchen, als auch in herzhaften Teigen und Broten. Es ist ein dunkles Mehl mit dem kompletten Schalenanteil plus Keimling. Der Ausmahlungsgrad des Mehls gibt an, wie viel Mehl prozentual aus dem Getreidekorn gewonnen wird. In diesem Zusammenhang steht die Mehltype, die eine Aussage über den Mineralstoffgehalt des Mehls macht. Werden mehr mineralstoffhaltige Schalenanteile mit Keimling vermahlen, steigen der Ausmahlungsgrad und die Mehltype, und damit der Mineralstoffgehalt des Mehls. Weizenvollkornmehl hat einen Ausmahlungsgrad von mind. 98%, und einen Mineralstoffgehalt von mindestens 2%. Es enthält alle natürlichen Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.
Sie möchten gesundes Weizenvollkornmehl einkaufen, um herzhafte, kräftige Brote und vollwertige, köstliche, süße Backwaren zu backen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bei uns erhalten Sie nur die allerbesten Mehle und Mühlenprodukte in naturbelassene Qualität ohne jegliche Zusatzstoffe. Bestellen Sie jetzt unser rustikales Weizenvollkornmehl ganz einfach, komfortabel und bequem in unserem Onlineshop, und genießen Sie zu Hause herrlich duftende, frische, warme Brote und vollwertige Backwaren wie frisch aus der Backstube.
Zusammensetzung
Zutaten: Weizenmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure (E300)
ALLERGENE: Das Produkt enthält Gluten.
Nährwertdeklaration* pro 100 g
⦁ Brennwert 1373 kj / 328 kcal
⦁ Fett 2,4 g, davon gesättigte Fettsättsäuren 0,3 g
⦁ Kohlenhydrate 59,5 g, davon Zucker 0,7 g
⦁ Eiweiß 11,4 g
⦁ Salz 0,003 g
* Diese Angaben unterliegen den Schwankungsbreiten eines Naturprodukts.
Anwendung
Vollkornmehl ist beim Backen schwerer zu verarbeiten, da es relativ wenig Kleber (Gluten) enthält. Man kann es mit Type 550 mischen oder Weizenkleber zusetzen. Um die Qualität zu erhalten, bitte kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
| Eigenschaften: | Mahlgrad: fein, Speisequalität |
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www.pauls-muehle.de
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