Paul’s Mühle gibt auf allen Sonnenblumenkern-Produkten die Ernte an, um Transparenz über die Frische der Ware zu schaffen. Sonnenblumenkerne enthalten einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren, die bei längerer Lagerung oxidieren und ranzig werden – ein Prozess, den Vögel deutlich wahrnehmen und bei dem sie Futter ablehnen. Ernte 2025 bedeutet: die Kerne stammen aus der letzten Ernte, wurden frisch eingekauft und sind so frisch wie eben möglich. Kein anonymes Jahreslager, keine Restware ohne Herkunftsangabe.
