Warum sind Flohsamenschalen im Müsli gesund?

Flohsamenschalen stammen von der Pflanze Plantago ovata und bestehen überwiegend aus löslichen Ballaststoffen, die im Darm ein Vielfaches ihres Eigengewichts an Wasser aufnehmen und ein Gel bilden. Dieses Gel verlangsamt die Verdauung, verstärkt das Sättigungsgefühl und fördert eine gleichmäßige Verdauungsaktivität. Das Seitenbacher Frühstücksmüsli mit Flohsamenschalen enthält einen Prozent Flohsamenschalen als funktionale Ergänzung. Paul’s Mühle empfiehlt, das Müsli mit ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, damit die Ballaststoffe optimal quellen können.